귀리 효능 영양성분
귀리 효능과 영양성분에 대하여 알아보겠습니다. 귀리는 최근 들어 가장 주목받는 식품 중 하나입니다. 귀리는 과거 연맥 혹은 귀보리, 귀말이라고 불리었던 식물이고 영어로는 오트라고 불립니다. 최근 건강식에 관심이 많아지면서 많은 유명인들의 건강식품으로 오트밀이 소개되면서 다이어트는 물론이고 건강에도 도움이 되는 귀리를 섭취하는 사람들이 많아졌습니다.쌀의 경우 탄수화물이 기본이 되지만 귀리의 경우 쌀에 비해 단백질 함량이 많고 특히 물이 잘 용해되지 않은 단백질인 글로불린이 70~80% 정도를 차지하고 있습니다. 그리고 단백질을 구성하는 아미노산과 라이신 등 필수아미노산의 함량이 많은 곡물입니다. 귀리에 대하여 자세히 알아보겠습니다. 목차1. 귀리의 영양성분2. 귀리와 쌀 영양비교3. 귀리 효능귀리의 영양..
건강관리
2024. 6. 10. 17:08
